«Звездная» методика похудения от Маргариты Королевой. Врач-диетолог Маргарита Королева: Управляй своим весом! Диетолог королева маргарита год рождения

Стоит ли женщинам и мужчинам есть одну и ту же пищу?

Разговор об этом с известным врачом-диетологом, кандидатом медицинских наук Маргаритой Королевой мы начали в "РГ" - Неделе" за 2 сентября, поговорив . Наша сегодняшняя беседа - об особенностях женского питания.

Хрупкость женщине к лицу?

Российская газета : Нужна ли женщинам особая еда?

Маргарита Королева : Наряду с умеренно активным образом жизни и определенным позитивным настроем для полноценной сексуальной жизни и нормальной работы репродуктивной функции женщины здоровое питание имеет огромное значение. Правильно подобранный рацион будет регулировать гормональные циклы и повышать фертильность. Так, для здоровья эпителиальных тканей и слизистых оболочек женщине необходим витамин А, который содержится в печени, яичном желтке, сыре, моркови и сливочном масле. Важно наличие в рационе и витамина Е - сильного антиоксиданта, который находится в составе растительных масел, орехах, проростках пшеницы и в авокадо. Профилактику бесплодия обеспечат витамины группы В, а именно: В6 и В12, а также фолиевая кислота. Как известно, их источниками могут служить мясо, курица, рыба, проросшие зерновые. Фолиевой кислоты также много в темно-зеленых листовых овощах (шпинат, водяной кресс и капуста). Только надо помнить, что оральные противозачаточные средства усиливают потребность в этих витаминах.

Очень важны для организма женщины и микроэлементы. Небезынтересно, например, что цинк повышает либидо, а марганец необходим при дефиците женской фертильности. Важно отметить, что женщине следует регулярно пополнять запасы железа, потому что требуется компенсировать ежемесячные потери гемоглобина.

РГ : Это яблоки...

Королева : И крупы, в частности гречка, и печень, и постная говядина, даже в жирной рыбе есть железо. Его много и в зеленых листовых овощах, орехах, фасоли, чечевице. Не следует забывать женщинам и про кальций, который необходим для профилактики остеопороза. Кальций прежде всего содержится в различных молочных продуктах, сыре, семенах кунжута, водяном крессе и зерновых. А вот диета, богатая сахарами, хлебобулочными изделиями, ослабляет костные ткани.

Первые признаки остеопороза у многих женщин обнаруживаются уже к сорока годам, а к пятидесяти у некоторых начинают неожиданно ломаться кости.

Пересматривать питание каждый год

РГ : Вы затронули важную тему возраста. Питание мальчика отличается от питания пожилого человека, питание девушки от питания дамы бальзаковского возраста?

Королева : С течением времени мы теряем мышечную массу. Начиная с 30 лет она постепенно уменьшается, и особенно быстро у людей физически пассивных, примерно на 300 граммов в год у мужчин и на 200 - 220 граммов у женщин. А ведь обменные процессы в мышечной ткани, как наиболее богато кровоснабжаемой структуре, поддерживают общую скорость обмена веществ в организме. Соответственно, при уменьшении мышечной массы скорость метаболизма замедляется. При этом есть хочется по-прежнему, а двигаться приходится значительно меньше. Сидячая работа в офисе, умеренной интенсивности хлопоты по домашнему хозяйству, отказ от общественного транспорта в пользу своего автомобиля - все это может привести к постепенному набору избыточной массы тела. Поэтому с каждым годом нужно пересматривать свое питание, дабы не обрести различные проблемы и не переступить ту грань, за которой еда, как лекарство, становится ядом.

Избыточная масса тела, как известно, является причиной многочисленных проблем, как медицинских, так и социальных. Мужчин это касается даже в большей степени, так как женщины до поры до времени максимально защищены природой от осложнений сердечно-сосудистой системы, связанных с лишним весом. Однако при снижении количества эстрогенов в организме женщины риски по состоянию здоровья, связанные с избыточными килограммами, у мужчин и женщин выравниваются.

Одним из защитных факторов является магний, который содержится в пище, а также в составе минеральных комплексов. Он особенно важен для женщин, поскольку регулирует поступление кальция в костную ткань и обеспечивает его сохранение там. Магний к тому же хороший спазмолитик и снимает головные боли, регулирует работу кишечника, оказывая существенную антистрессовую поддержку.

От настроения женщины многое зависит

РГ : Я как-то была свидетелем разговора за столом. Жена мужу говорит: "Если ты выпьешь еще одну рюмку водки, я съем еще один кусок торта". Мужчины говорят, что у тех, кто много пьет, не образуются холестериновые бляшки и у них чище сосуды. А женщины любят сладкое, потому что оно снимает стресс.

Королева : Мужчины тоже большие сладкоежки. Просто они меньше афишируют этот факт. Так что сокращать потребление сладкого надо представителям обоих полов. Но внешний вид для женщины - действительно источник ее настроения, если хотите, "погоды" в доме или там, где она бывает. Так что слабому полу стресс лучше всего снимать не лишним кусочком торта, а занимаясь спортом.

Полезно

Продукты, необходимые женщинам:

Гречка, печень, яблоки, постная говядина, орехи, фасоль, чечевица. Пополняют запасы железа, компенсируя ежемесячные потери гемоглобина.

Шпинат, капуста, рыба, курица, проросшие зерновые помогают при бесплодии, обеспечивая витаминами группы В и фолиевой кислотой.

Молочные продукты, сыр, семена кунжута, водяной кресс, зерновые богаты кальцием, необходимым для профилактики остеопороза.

Ананасы, сливы, персики, абрикосы, сушеные финики, малина, черника, цветочный мед содержат марганец, нужный при дефиците женской фертильности.

Морковь, печень, яичный желток, сливочное масло богаты витамином А, который требуется женщинам для здоровья эпителиальных тканей и слизистых оболочек.

Кстати

Вышло в свет новое издание книги Маргариты Королевой "Секрет стройности", которое является подарочным вариантом издания "Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда". Книга дополнена новыми таблицами и рекомендациями. Авторская программа снижения веса Королевой позволяет не просто избавиться от лишних килограммов, но и сохранить достигнутый результат. Заниматься здоровьем время от времени нельзя, - утверждает Маргарита. - Здоровье и красота - это образ жизни, а не авральная работа. Лучше однажды затратить силы на то, чтобы выработать индивидуальный стиль питания. Главное, сказать себе, что все диеты остались в прошлом, а новая жизнь - она только начинается.

Оказывается, можно есть по шесть раз в день и сбрасывать вес! О том, какой должна быть еда, в каких количествах и в какое время ее употреблять, тулякам рассказала «звездный» диетолог Маргарита Королева.

Досье

Маргарита Королева , диетолог, по образованию врач-кардиолог.

Звездный пример

Владимир Винокур, юморист.
Минус 27 кг

Николай Басков, певец.
Минус 18 кг

Надежда Бабкина, певица.
Минус 23 кг

Владимир Соловьев, телеведущий.
Минус 70 кг

Татьяна Тарасова, тренер по фигурному катанию.
Минус 38 кг

Купила полмашины пряников

Чтобы учить людей стройности, нужно самому подавать всем окружающим пример. И Маргарита Королева это делает блестяще: в свое время похудев на 30 с лишним килограммов, она сейчас выглядит просто великолепно - потрясающая фигура, гладкая кожа, красивая улыбка. Закралась мысль: это как же нужно себя ограничивать, чтобы и с возрастом фигура, склонная к полноте, не «поплыла»? Однако Маргарита с первых слов опровергла все наши предположения:

В Туле такие вкусные пряники, я себе полмашины купила!

- Как же диета? Сколько Вы сейчас весите?

56,5 кг. Но у меня нет табу ни на один из продуктов. Я просто чувствую свой организм, знаю, как он «отзовется» на тот или иной продукт. Если очень хочется чего-то вредного, я понимаю, что это не голод, а стремление получить удовольствие. А для удовольствия хватает и небольшого кусочка. А вообще есть люблю всё!

- А спортом занимаетесь?

Я все свободное время посвящаю движению. Стараюсь больше ходить, по возможности не пользоваться транспортом, каждый день поднимаюсь пешком на 10-й этаж. Занимаюсь на тренажерах в своей клинике. С дефицитом движения надо бороться: движение - это и скорость обмена веществ, и хороший антистресс, и замена «вредных» для фигуры удовольствий, и тонус. Ходите пешком каждый день как минимум 40 минут - и быстро увидите результат.

Ей отчитывается даже Киркоров

Маргарита, Вас называют одной из самых могущественных персон в нашем шоу-бизнесе - якобы худеющие звезды, в том числе Филипп Киркоров, отчитываются Вам о своем рационе, спрашивают разрешения съесть «пироженку»…

Преувеличивают (смеется). Я своих звездных клиентов люблю, они изначально очень мотивированные люди: понимают, что внешность, стройность - это их рабочий имидж.

- Какой самый впечатляющий результат показали Ваши звездные и обычные пациенты?

Очень горжусь результатом телеведущего Владимира Соловьева. Он весил 152 кг, похудел на 70 и удерживает свой новый вес, отлично выглядит. Герой!

А самого большого результата добился мой пациент из Надыма - минус 130 кг! Он весил столько, что уже не мог самостоятельно двигаться. Последней каплей для него стал момент, когда он не смог поднять руку, чтобы написать завещание. Сейчас он живет совершенно другой жизнью: занимается бизнесом, ухаживает за женщинами.

Худейте молча!

- Как Вы относитесь к косметологии, помогающей женщинам в коррекции фигуры и возрастных изменений?

Хорошо отношусь. Если есть средства, которые позволяют женщине на десяток-другой лет «удержаться» в возрасте 35-40, ими нужно пользоваться. Чтобы никто не догадался, сколько вам лет (При этих словах Маргарита лучезарно улыбнулась: ее возраст доподлинно неизвестен, но Королева - уже бабушка. А как выглядит! - Прим. авт. ).

- Что чаще всего сподвигает Ваших пациентов расстаться с лишними килограммами?

Для мужчин имеет значение состояние здоровья или влюбленность - в такой период мужчина хочет выглядеть более привлекательно. Для женщин - это внешний вид, особенно когда не все хорошо в семье и хочется изменить что-то в жизни, обрести новые отношения или «утереть нос» бывшему. Для звезд и топ-менеджеров важен профессиональный имидж. Человек становится более успешным, если его физиологические особенности не мешают ему.

Психологи советуют худеющим людям рассказывать окружающим о своих целях - якобы это тоже помогает настроиться на стройность…

А я, наоборот, не советую. Не рассказывайте никому, что вы худеете! Никто, кроме самых близких людей, не хочет, чтобы вы были здоровее, счастливее, красивее других. Провокации неизбежны. Начинаются уговоры не мучить себя, не голодать. И человек начинает сомневаться. Чтобы этого не происходило, просто поверьте в результат и худейте молча! А когда добьетесь цели - можно будет с гордостью рассказывать об этом.

Не оставь себя голодным!

• Ешьте 5-6 раз в день. Когда вы голодаете, жировые клетки усиленно пополняют свои запасы. Дробное питание дает клеткам понять, что «черного дня» у вас не будет. И тогда они будут отдавать всё, что накопили.
• Пейте воду по 1,5-2 литра в день. Первый стакан выпивайте, не вставая с постели. Следующие - за полчаса до или после еды.
• Завтракайте в первый час после пробуждения. Обязательно! Без завтрака организм будет в состоянии стресса и в течение дня «прихватит» в жировой запас на 30% больше энергии даже из состава здоровой пищи. Не завтракая, мы сами программируем себя на набор веса.
• Порция на один прием пищи должна быть не больше объема стакана. Между прочим, в него входят две котлеты и гарнир. Совсем не мало!
• На первые три недели похудения исключите из рациона соль: она задерживает жидкость, а это мешает жировым клеткам отдавать свои «запасы».

Что сегодня съесть?

На своем семинаре Маргарита Королева «расписала» для зрителей примерный дневной рацион - время приема пищи и «разрешенные» продукты, помогающие похудеть.

 Завтрак: крупы (геркулес, гречка, рис) с овощами, фруктами/творог 5%, несладкий йогурт или кефир - с фруктами, овощами, зеленью/яйца или омлет с овощами.

 1-й и 2-й перекусы (с интервалом в 2,5 часа): варианты - фрукты (до 400 г в день)/овощи/орехи (в день - миндаль 15 шт., грецкий 2 шт., 2 ч. л. семечек)/чернослив 5 шт. в день/цельнозерновой хлеб с овощами, зеленью/несладкий йогурт/яйцо.

 Обед: стакан супа или по полстакана супа и второго блюда - говядина/кролик/курица/индейка или рыба/морепродукты, или творог. В день - не более 250 г белка.

Полдник: см. перекусы или по полстакана супа/второго блюда.

 Ужин (до 19.00!): овощи, свежие или термически обработанные, на выбор - с мясом, рыбой, грибами, яйцом, бобами или творогом.

 Хочется есть после 19.00? Можно выпить чай с ложкой меда, съесть маленькой ложечкой стакан кефира/полгрейпфрута, или китайскими палочками - зернышки граната. Можно погрызть морковку.

Алкоголь? Нельзя. Если этого не избежать, наименьшим злом будет белое сухое вино - не больше 1-2 бокалов в неделю.

Правильное утро

1. На ночь поставьте у кровати стакан питьевой воды (по желанию - с долькой лимона или листиками мяты). Проснувшись, не вставая с постели, выпейте эту воду маленькими глотками. И снова лягте.
2. Теперь сделайте дыхательную гимнастику. На вдохе максимально надуйте живот, на выдохе втяните как можно сильнее. Повторите 5 раз. Такая гимнастика запускает перистальтику кишечника и «прокачивает» лимфатическое русло. Лимфа отводит на фильтрацию все шлаки и токсины. Чтобы вы не тянули эту «грязь» в новый день.
3. Выдохните и, задержав дыхание, сделайте по 5 резких выталкивающих и втягивающих движений животом. Так вы сами обеспечиваете своему организму качественный лимфодренаж, естественную детоксикацию, запускаете венозный отток. 3-4 минуты такой гимнастики - профилактика всех проблем, связанных с венозным застоем.
4. Хорошенько потянитесь во все стороны, растяните позвоночник. Согните колени и опустите их несколько раз влево и вправо. Это хорошая профилактика остео-хондроза. Кроме того, утренние «потягушки» активизируют кровообращение и обеспечивают ваш организм хорошей порцией кислорода. Вы уже бодры, активны, и кофе не нужен!
5. Если хотите похудеть, откажитесь от кофе и черного чая. Они повышают аппетит. Допустима 1 чашка в день, но без молока, сливок, сахара.

Почему важно иметь не только хорошее здоровье, но и привлекательную внешность? Потому что это нужно для того, чтобы быть уверенным в себе и жить так, как вам хочется, утверждает российский врач-диетолог Маргарита Королева, автор знаменитой программы снижения и стабилизации веса. К ее советам прислушиваются звезды эстрады, шоу-бизнеса, политики, среди них Филипп Киркоров, Николай Басков, Надежда Бабкина, Жанна Фриске и другие. На днях в Казани на открытии бутика красоты InStyle of Celebrity она провела мастер-класс, как быть стройным и сытым. «Казанским ведомостям» известный диетолог дала эксклюзивное интервью на тему, как управлять своим весом.

ИЗМЕНИСЬ САМ

Ваша формула успеха?

- Труд. В начале девяностых годов я родила второго ребенка и набрала вес. Стала думать, как такая большая тетка, выйду на работу? Показаться в клинике в таком виде? Невозможно! В это время мне предложили пройти обучение шейпингу в Санкт-Петербурге. С этого все и началось. На курсах собрались специалисты по здоровому образу жизни. Они разработали просто шикарную программу по шейпингу. Мне было все интересно испытать на себе. Вот так появилась возможность не просто сидеть дома с детьми, но и заняться собой и другим помочь. После декретного отпуска я сразу защитила диссертацию. К этому моменту работала в одном из московских фитнес-клубов. Мне было безумно интересно. Я сама изменила свой вес за пять месяцев! И хотя денег платили мало, не хотелось расставаться с этим направлением. Люди, их глаза, их ответная реакция, их здоровье, счастье, которое они испытывали… Я видела реальные результаты своей работы. Мне, врачу-кардиологу, захотелось совершенствоваться именно в этом направлении. Пришлось выбирать. Приоритетом стал здоровый образ жизни.

Как при такой занятости вы ежедневно заботитесь о своем здоровье?

Раз я профессионально занимаюсь коррекцией массы тела и моделированием фигуры, то даже при огромной занятости собственным примером должна доказать, что это возможно. Встаю в семь тридцать утра. Стакан воды - и начинаю дыхательную гимнастику. Еще немного силовой гимнастики - минут пять, чтобы пробудить себя окончательно. Через час еду на работу в клинику. Обход, консультации… В это время не всегда сижу - хожу, рассказываю. В клинике есть тренажерный зал, где успеваю воспользоваться слайдером, встать на беговую дорожку, сделать силовые упражнения. Там стараюсь заниматься три-четыре дня в неделю. Если не успеваю, в кабинете подхожу к окну и отжимаюсь. Суббота для меня святой день - тренируюсь два часа. В воскресенье с семьей идем в бассейн, тренажерный зал. И как бы поздно ни вернулась домой, на 10-й этаж - пешком!

ОБЕД С ДИЕТОЛОГОМ

Что ежедневно входит в ваш рацион?

- У меня свой ресторан. Когда идет консультация, мы с собеседником едим. Многие ахают. Не ожидали! Поход к диетологу, который заставляет есть… Да, я всех заставляю есть. Зато человек видит: какие порции? что? как сочетаются продукты? А я все это комментирую. Сама очень люблю крупу. На завтрак гречка или геркулес. Либо творог: с ягодами, семечками, орехами, яблоками - по настроению. Раз в неделю готовлю омлет. И обязательно много пью. Бутылки с водой вокруг меня везде: в доме, офисе. В холодильнике всегда есть перекусы: йогурты, творог, зелень, овощи. На работу беру пару фруктов. Не всегда есть возможность поднять телефонную трубку и сделать заказ ресторану. Стараюсь не пропускать прием пищи. Знаете, как на Востоке: война войной, а обед - по расписанию. Все это поддерживает мою форму.

НИЧЕГО, КРОМЕ РИСА!

Из чего состоит ваш разгрузочный день?

У каждого бывают дни, когда мы можем себе многое позволить: праздники, встречи с друзьями… И прибавляется за выходные два с половиной килограмма. Ну и что? Каждый понедельник у меня разгрузочный день, в который эти два с половиной килограмма легко уходят. Целый день ем рис без соли. Хороший рис со сниженным гликемическим индексом с вечера замачиваю в холодной воде (женщинам стакан с небольшой горкой, мужчинам - чуть больше). Утром промою его, отварю и в 6 - 8 приемов до конца дня съем. Иногда даже своим звездам такой рис готовлю. Позвонит Николай Басков после гастролей: «Завтра хочу на рисе побыть». Не вопрос - приготовлю.

Каков ваш вес сейчас?

55,5 кг при росте 166 см.

ПОДУМАЮ ЗАВТРА

Какое внимание уделяете мужу и детям?

Дети выросли. Дочке Марине 26 лет. Она руководит второй моей клиникой и во второй раз готовится стать мамой. Сыну Андрею 21 год, заканчивает медуниверситет и тоже изо всех сил помогает мне. Муж Александр врач, профессор. Я благодарна своей семье за то, что она всегда готова прийти на помощь.

Как переживаете сложные жизненные ситуации?

- Я, как героиня романа «Унесенные ветром», говорю себе: «Я подумаю об этом завтра». Никогда не спрашиваю: почему и за что мне это? Ищу ответ на вопрос: для чего? Может, я сделала что-то не так? Может, это стартовая площадка для чего-то нового? Может, что-то должна в жизни изменить и начать с себя? Может, просто должна принять то, что не могу изменить? Неприятности, стресс - это дополнительный опыт для меня, чтобы больше не попадать в такую ситуацию, не создавать ее или ей противостоять.

ЗВЕЗДЫ СНИМАЮТ МАСКИ

Чем звезды отличаются от обычных клиентов в процессе похудения?

Каждый из них - сильный человек, поэтому они и звезды. Все трудоголики. Все, подобно мне, успешны. Мы дополняем друг друга. Одни могут выставить мою работу напоказ. Другие хотят сохранить инкогнито. Многие фамилии я не озвучиваю, потому что есть звезды, которые этого не хотят.

Есть пациенты, которые вас чем-то поразили?

Певица Анита Цой. Она была 102 кг. Похудев, стала другим человеком. И до сих пор прекрасно держит форму. Невероятная женщина Надежда Бабкина - мощная, креативная, надега, подруга моя. Такая сила! Откуда? Я всех их люблю. Они часть меня. Ведь каждому из нас необходимо понимание и участие. В большинстве своем люди одиноки, особенно публичные. Они отдают большую часть себя, принимая много негативной информации. Вокруг них столько зависти, жестокости, что звезды замыкаются. Они вынуждены носить маски, скрывая собственное «я». У меня эти маски снимаются. Я это ценю.

ПОЛЮБИТЕ СЕБЯ

Каким комплиментом вы дорожите?

Тренер по фигурному катанию Татьяна Тарасова в предисловии к моей новой книге «Правила сытой стройности» написала: «Маргарита Королева - мое второе рождение». А это человек, который «строит» всех и вся. Обратившись к здоровому образу жизни, Тарасова похудела на 38 килограммов. Она обрела не только здоровье, но и желание работать, жить. Ее комплимент дорого стоит.

В чем для вас счастье?

Во всем! Родили меня такой: я - Овен, упертая, не могу усидеть на месте даже в выходные. Вечером всегда делаю анализ прожитого дня и планирую будущий. Цель: за короткое время сделать как можно больше. Я сама позитив! Думаю, что позитивным человеком надо родиться. Надо иметь внутри огонь, нести его, щедро дарить другим, не задумываясь, что ты получишь в ответ. Тогда люди вокруг зажигаются, и каждый человек раскрывается. Тут важно твое участие, помощь, поддержка и просто общение. Вот я обрела любимое дело, но никогда не думала, что стану успешной до такой степени, что меня будут узнавать, просить интервью. Иногда даже не по себе становится от этого. Я же просто работаю изо дня в день. Успешность состоит в том, что ты развиваешься, совершенствуешься в любимом деле, а не почиваешь на лаврах. Ты честна, порядочна, делаешь свое дело профессионально - вот что важно. При этом есть замечательная семья, любимый муж, который принимает меня такой, какая я есть. Невероятный трудоголик, для которого приоритетны не только семья, но и любимая работа.

Что бы вы посоветовали людям, которые хотят сбросить лишний вес?

Начните к себе иначе относиться. Полюбите себя! Выстраивайте гармоничные отношения с собой. Излишний вес - признак нелюбви к себе, некорректного отношения к своему здоровью. Не надо с собой бороться. Покупайте для себя здоровые продукты. Ешьте здоровые порции. Делайте это регулярно. Ваш организм этого достоин.

Десять советов от диетолога Маргариты Королевой

1. Не надо есть после семи вечера. В организме человека скорость обмена веществ высока до 12 часов дня. Потом она начинает снижаться. В итоге вы набираете вес за счет вечерней и ночной пищи. Если в течение дня едите 5 - 6 раз, вечером есть не хочется.

2. Как утолить голод после семи вечера? Медленно рассосать чайную ложку меда, запивая бутылочкой воды или стаканом зеленого чая. Палочка-выручалочка - стакан кефира. Пейте его медленно, чайной ложечкой. Чем медленнее мы едим, тем быстрее насыщаемся. Можно разрезать пополам грейпфрут. Сначала одну половину съесть чайной ложечкой, потом другую. Или разбросать на тарелочке гранатовые зернышки от одного граната и есть их самыми неудобными китайскими палочками.

3. Детям можно есть на ночь – йогурты, каши, творог. Это растущие организмы, которые все быстро усваивают.

4. Ложитесь спать до 24 часов. С 24 до 3 часов ночи вырабатывается гормон роста, который предопределяет все, что необходимо для сохранения молодости, жизненного

тонуса, работоспособности, в том числе и сжигания жира. Чем больше «прихватите» этого времени, тем дольше будете сохранять красоту и молодость.

5. Ежедневно выпивайте 1,5 литра чистой негазированной воды. Плюс зеленый, фруктовый чай, травяные отвары, сборы. Человек на 80% состоит из воды. Скорость обмена веществ определяется этим фактором. Биохимические реакции протекают в водной среде. Хотите быстро состариться – можете не пить. Но если хотите обновлять и обновлять себя, надо много пить жидкости. Но постарайтесь не пить вечером. Набирайте необходимое количество воды в течение дня и между приемами пищи. После шести вечера рекомендую пить не больше двух стаканов воды.

6. Фрукты в рационе надо ограничивать. Они также обладают жирогенным действием. Стакан сока равен приему пищи. Поэтому либо съедайте фрукт, либо выпивайте стакан сока.

7. Мужской подход к питанию должен отличаться от женского. Без белка у мужчин теряется работоспособность и мышечная ткань. Но после 40 лет мужчинам рекомендуется употребление нежирных продуктов. Мясо - не более 3 - 4 раз в неделю. Надо увеличить в рационе количество овощей и фруктов. Отказаться от наваристых супов, отдать предпочтение бобовым и овощным. Утро предпочтительнее начинать с крупы. Она источник энергии, обеспечивающая высокий уровень серотонина и снижения холестерина в организме.

8. Похудеть может каждый. Но не каждый удержит полученный результат. Никогда не садитесь на диету, которой не сможете придерживаться всю жизнь. Для того чтобы удержать вес, меняйте модель своего питания. В любом месте, в любых условиях делайте правильный выбор пищи. Современная медицина ничего эффективного против лишнего веса предложить не может. Кроме рационального сбалансированного питания при волевом участии самого человека. Уменьшайте потребление калорий и увеличьте их расход.

9. Внешность в современном мире имеет значение. Это помогает карьерному росту. Если не сможете уделить времени себе, своему внешнему виду, физическим нагрузкам, питанию, гардеробу, то, несмотря на уровень ваших профессиональных знаний, вам вряд ли предложат перспективную работу. Подчеркивайте свою красоту. Ухаживайте за ногтями, волосами, лицом, телом. Тело живое. Оно хочет этого. И, увы, ему не поменять хозяина. Когда человек ухожен, он иначе к себе относится. Иначе к нему относятся работодатели и окружающие люди. Ухожен, значит, он относится к себе с уважением. Умеет организовать свое время, сможет решить и более сложные задачи на работе.

10. Ожирение – стартовая площадка для сердечно-сосудистых болезней, сахарного диабета II типа, гипертонии и онкологии. В наших руках собственное здоровье. Мы знаем, чем заправлять машину. Но знаем ли мы, чем «заправлять» наш собственный организм? Индустрия питания делает все, чтобы вы переедали. Когда опустеет счет в вашем «банке здоровья»? Подумайте заблаговременно о своем «банкротстве»!

Маргарита Королева - одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране.

Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.

Диетолог Маргарита Королева посвятила созданию своей методики похудения более 20 лет.

За это время она не только досконально изучила вопрос, но и на собственном опыте убедилась в эффективности своей диеты, избавившись после рождения второго ребенка от 30 кг лишнего веса, сохранив достигнутый результат на долгие годы.

Маргарита Королева - кандидат медицинских наук, практикующий специалист в области физиотерапии, дерматокосметологии и мезотерапии. Кроме того, Королева возглавляет клинику эстетической медицины, известную своей успешной статистикой нехирургического моделирования фигуры. В числе пациентов, которым Маргарита Королева помогла похудеть, звезды эстрады и шоубизнеса: Надежда Бабкина, Филипп Киркоров, Николай Басков, Наташа Королева и другие.

Советы Маргариты Королевой для похудения: слагаемые успеха

Опираясь на свой многолетний опыт в области диетологии, Маргарита Королева пришла к выводу, что похудеть навсегда реально, если придерживаться дробного питания. Это значит, что частота приемов пищи не должна быть менее 5-6 раз в сутки.

По рекомендации Маргариты Королевой, есть следует каждые 2-2,5 часа, но при этом ни в коем случае не переедать. Порции должны быть такими, чтобы, с одной стороны, насытить, а с другой, не превысить планку. Масса съеденной за день пищи не должна быть более одного, максимум полутора килограммов. Маргарита Королева считает это одним из главных правил «сытой стройности».

• В завтраке - сила. Утреннему приему пищи диетолог придает большое значение. Связано это с тем, что в первой половине дня усвоение питательных веществ проходит быстрее, все обменные процессы действуют в оптимальном режиме. Интенсивный метаболизм не позволяет накапливаться жировым отложениям, а энергия, полученная с порцией утренней еды, необходима для нормальной работы всех систем организма на протяжении всего дня. Именно поэтому Маргарита Королева советует не отказываться от завтрака. После пробуждения необходимо выпить стакан чистой воды, затем выполнить несложный комплекс дыхательной гимнастики и только спустя полчаса после этого сесть за стол. Оптимальным вариантом завтрака автор диеты считает каши, сваренные на воде, из риса, овсянки, гречки. По желанию можно добавить в них небольшое количество свежих или сухих фруктов или орехов. Также в качестве первого приема пищи подойдут маложирные кисломолочные продукты, творог или яйца.
• Психология похудения. В книге «Похудеть навсегда» Маргариты Королевой подробно рассматриваются вопросы мотивации и целеполагания. Автор уверена, что, только определив для себя четкие задачи и имея сильный стимул, можно успешно бороться с лишним весом. Она помогает своим читателям определиться с вопросами «худеть или не худеть» и «если худеть, то зачем».
• Сбалансированное питание . Разрабатывая свой рацион, Маргарита Королева предусмотрела, чтобы в него входили все необходимые элементы, витамины и минералы. Соотношение белков, жиров и углеводов в меню, рекомендованном диетологом, должно быть представлено в следующей формуле: 1:1,5:4. Их источником должны служить натуральные продукты, преимущественно растительного происхождения, молочная пища, постное мясо и крупы, а также жиросжигающие специи. Готовить еду Маргарита Королева советует щадящими методами: варить, запекать в фольге, тушить без добавления масла, готовить на пару.
• Похудение в комплексе. Сама автор методики похудения признает, что она не стремилась к созданию всего лишь очередной диеты, а старалась помочь каждому худеющему человеку обрести внутреннюю гармонию, привить ему навыки здорового образа жизни и научить придерживаться индивидуального стиля питания. Похудеть навсегда, по мнению Маргариты Королевой, возможно, если согласованно сочетать дробное диетическое питание, регулярные, но необременительные физические нагрузки и физиотерапевтические процедуры.
• Худеть, но себе не вредить. Раскрывая правила «сытой стройности», Маргарита Королева делает особый акцент делает на том, что подойти они могут не каждому. В частности, имеется ряд заболеваний, при которых такой метод похудения нежелателен. Поэтому диетолог советует всем, кто хочет самостоятельно похудеть по ее методике, но имеет проблемы со здоровьем, предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Пять запретов на пути к «сытой стройности»

1. Не есть после семи часов вечера. Это правило следует неукоснительно соблюдать вне зависимости от того, во сколько было пробуждение или насколько напряженным выдался день. Замедленные обменные процессы в организме в вечернее время становятся причиной того, что съеденная после 18-19 часов пища не может полностью усвоиться, а пополняет запас жировых клеток.
2. Не голодать. Похудение должно быть естественным и комфортным, считает автор методики «сытой стройности» Маргарита Королева. Поэтому ограничение в пище, приводящее к появлению мучительного чувства голода, в ее диете под запретом. В исключительных случаях разрешается даже немного нарушить правильный режим питания и перекусить после семи вечера, если голод не дает покоя. Остановить свой выбор в этом случае следует на чашке зеленого чая с ложечкой меда, стакане обезжиренного кефира, половинке грейпфрута или гранате.
3. Не чувствовать жажду. Чтобы похудеть, Маргарита Королева советует пить много и часто. Причем большую часть жидкости должна составлять чистая вода. Для стимулирования обмена веществ в день необходимо выпивать ее не менее двух литров, ограничивая при этом употребление соли.
4. Не переедать . Чтобы похудеть навсегда, диетолог Королева рекомендует отказаться от привычки съедать приготовленную порцию целиком, даже не прислушиваясь к собственным ощущениям и настоящим потребностям организма. Переедание ведет к растяжению стенок желудка, а все увеличивающееся с каждым разом количество пищи в итоге приведет к ожирению
   (см. ).
   Если взять за правило есть медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек и наслаждаясь вкусом, то в скором времени окажется, что для насыщения требуется гораздо меньший объем пищи, чем раньше.
5. Не поддаваться стрессам. Угнетенное настроение, пессимизм, утрата веры в успех похудения зачастую заканчиваются срывами, чреватыми перееданием и возвращением сброшенных килограммов.

Диета Королевой: полезные продукты

• хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые хлебцы, ржаные сухарики;
• чистая негазированная вода, зеленый чай, некрепкий черный чай, соки без сахара, кофе - один раз в день утром, изредка - белое вино;
• растительная пища: овощи, фрукты, ягоды;
• молочные продукты с пониженным содержанием жира - раз в день;
• постное мясо: телятина, крольчатина, птица без кожи;
• нежирная морская рыба и морепродукты;
• каши из различных круп;
• яйца не чаще трех раз в неделю;
• нерафинированные растительные масла.

Диета Королевой: вредные продукты

• жиры: сливочное масло, маргарин, сало, соусы;
• мясо и рыба жирных сортов, колбаса, сосиски;
• высококалорийные молочные продукты с добавлением сахара и наполнителями;
• кондитерские изделия, десерты, шоколад;
• макаронные изделия;
• хлеб из муки высшего сорта, сдоба;
• газированные напитки;
• консервированные продукты;
• крепкий алкоголь

Диета Королевой: общие правила

Заведите дневник и записывайте то, что планируете съесть. А также все, что съели в течение дня

Должно быть 4-5 приемов пищи в день!

Способы приготовления блюд — варить, запекать, готовить на пару.

Хлеб можно есть в первой половине дня: 100 г из цельнозерновой муки или муки грубого помола. Идеально — хлебцы.

Чай, кофе или свежевыжатый сок (к которому надо добавить 10-15% воды) можно пить только за 30 минут до или спустя 30 минут после основного приема пищи! Можно пить одну чашку кофе, но до 12 часов дня. Можно с одной ложкой меда, которую не растворяем, а медленно съедаем. В день можно съесть 3-4 чайные ложки меда.

В течение дня выпиваем 2 - 2,5 литра негазированной воды!

Каши варим на воде!

Молочные продукты — только один раз в день!

Белки необходимы! Норма на весь день, с учетом ужина — 250 г.

1-2 раза в неделю на обед едим рыбу полужирных сортов.

Мясо можно есть 1-2 раза в неделю.

. «Белок сгорает в пламени углеводов!» — на гарнир к мясу, курице или рыбе непременно должны быть овощи белого или зеленого цвета.

Используем только нерафинированное растительное масло или оливковое первого холодного отжима.

В день съедаем не более 2-3 фруктов!

Овощи должны составлять основную часть ужина.

Неважно, в какое время вы проснулись, — после 19.00 есть нельзя!

Если очень хочется есть, можно выпить чашку чая с медом или медленно съесть стакан кефира маленькой ложечкой. Варианты: половинка грейпфрута или зернышки одного небольшого граната.

Диета Королевой: НЕЛЬЗЯ...

. Есть после 19.00. Обмен веществ к вечеру замедляется. Поздний ужин — основная причина появления лишних килограммов.

. Есть быстро! Пищу надо медленно и тщательно пережевывать, чтобы ее можно было легко проглотить — как жидкость.

. Переедать! Надо есть столько, сколько на самом деле хочется, а не все, что лежит на тарелке.

. Голодать! Организм начнет работать в «сберегательном режиме» — откладывать запасы на бедрах, ягодицах и животе. Есть надо небольшими порциями 4-5 раз в день.

. Злоупотреблять солью. Она замедляет обменные процессы и способствует задержке жидкости в организме. Отсюда — отеки, лишние объемы и килограммы.

. Пить во время еды — вода нарушает процесс пищеварения. Через полчаса — пожалуйста.

. Перекусывать на ходу, быстро заглатывая пищу.

. Употреблять сладкие напитки, сахар, пирожные, полуфабрикаты, консервы и колбасы. Все это — «пустые» углеводы, которые не содержат необходимых веществ: витаминов, микроэлементов, клетчатки. Стоит предпочесть фруктовые десерты, свежевыжатые соки, натуральные морсы.

Систематически использовать малокалорийную диету. Гораздо полезнее и проще придерживаться сбалансированного питания.

. Принимать БАДы и препараты для похудани я, не рекомендованные врачом.

Примерное меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: натуральный кисломолочный продукт без сахара и фабричных добавок (по желанию можно дополнить его свежими ягодами или фруктами).
• Второй завтрак: четвертинка среднего свежего ананаса.
• Обед: порция нежирного мяса отварной курицы (без кожицы) с гарниром из спаржи, приготовленной на пару.
• Полдник: порция низкокалорийного овощного супа-пюре.
• Ужин: тушеные или отварные морепродукты и листовой салат.

Вторник

• Завтрак: чашка нежирного творога с добавлением зелени или ягод.
• Второй завтрак: салат из двух средних свежих морковок, заправленный чайной ложкой маложирной сметаны.
• Обед: отварная рыба нежирных сортов с овощным салатом.
• Полдник: одно яблоко.
• Ужин: порция отварной цветной капусты и вареное яйцо.

Среда

• Завтрак: приготовленный из целого яйца и одного белка омлет с зеленью.
• Второй завтрак: 200 г любых ягод.
• Обед: запеченная без добавления масла рыба полужирных сортов с гарниром из листового салата.
• Полдник: стакан свежевыжатого сока, разбавленного водой.
• Ужин: небольшой запеченный кабачок.

Четверг

• Завтрак: порция рисовой каши, сваренной с овощами.
• Второй завтрак: свежий болгарский перец.
• Обед: порция отварного постного мяса с гарниром из овощей, приготовленных на пару (брокколи, цветная капуста и спаржа).
• Полдник: четвертинка свежего ананаса.
• Ужин: листовой салат и грибы.

Пятница

• Завтрак: овсяная каша с добавлением меда, ягод или яблок.
• Второй завтрак: стакан свежевыжатого сока.
• Обед: порция паровой рыбы с зеленым салатом.
• Полдник: горсточка миндаля.
• Ужин: рагу из овощей и одно вареное яйцо.

Суббота

• Завтрак: гречневая каша с добавлением пассерованных на воде лука и моркови.
• Второй завтрак: два свежих огурца.
• Обед: порция вареной курицы с листовым салатом.
• Полдник: сухофрукты.
• Ужин: отварная рыба нежирных сортов с цветной капустой.

Воскресенье

• Завтрак: оладьи из кабачков с соусом из натурального йогурта и зелени.
• Второй завтрак: порция салата из фруктов с медом.
• Обед: тушеные овощи с запеченным мясом.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: порция вареного картофеля «в мундире» с гарниром из огуречно-помидорного салата.

ВНИМАНИЕ! Эта диета является базовой. Вы можете вносить свои изменения, связанные с вашими вкусовыми пристрастиями, но соблюдая основные правила.

Разгрузочные дни в помощь худеющим

После того как организм худеющего привыкнет к новому режиму питания и меню (а это происходит примерно спустя две недели), Маргарита Королева советует начать практиковать разгрузочные дни. Они дадут новый толчок к избавлению от лишних килограммов и помогут закрепить достигнутый результат.

Соблюдать разгрузочные дни можно по гибкой схеме. К примеру, Маргарита Королева советует обязательно применять их после различных торжеств, связанных с обильным застольем. Если же такие дни переносятся легко, то можно придерживаться разгрузочного меню, состоящего из одного-двух выбранных продуктов, на протяжении двух-трех дней безо всяких негативных последствий для здоровья.

Питание должно быть частым (до 10 раз), но небольшими порциями. Принимать пищу разрешается до позднего вечера и выпивать до двух с половиной литров чистой воды.

• Фруктовые: 1,5 кг фруктов на выбор (яблоки, апельсины, арбуз, ананас) поделить на шесть приемов и съесть в течение дня.
• Овощные: 1,5 кг сырых овощей в виде салатов съесть в течение дня за шесть приемов.
• Томатные: 1,5 л томатного сока без соли выпивается по одному стакану в течение дня до 20 часов.
• Творожные : шесть раз в день съедать по 100 г маложирного творога и выпить три стакана несладкого чая.
• Мясные: дневной рацион состоит из 400 г отварного постного мяса, разделенного на шесть порций.
• Молочные: за сутки выпить по одному стакану 1,5 л 1%-ного кефира.

Маргарита Королева: похудеть навсегда поможет монодиета

Маргарита Королева включила в свои правила «сытой стройности» девятидневный план питания, основанный на принципах монодиеты. Он помогает естественным путем очистить организм и форсирует темпы снижения веса. Для этого необходимо три дня подряд питаться только каким-либо одним продуктом, чередуя углеводное меню с белковым меню и меню, богатым растительной клетчаткой.

1. Рисовые дни. Единственным блюдом на три дня становится рис, приготовленный особым образом. С вечера замочить в холодной воде стакан длиннозернового риса. Утром промыть его, залить двойным объемом кипятка и отварить 15 минут. Полученную кашу поделить на шесть порций и съесть до 20 часов. Также в эти дни нужно выпивать до восьми стаканов воды и разрешается съесть 3 ч.л. меда.
2. Куриные дни. Основа меню - курица весом не более 1,5 кг без кожицы и жира, приготовленная на пару без добавления соли. Мясо, отделенное от костей, нужно съесть в течение дня за шесть подходов.
3. Овощные дни . 500 г овощей каждый день съедаются свежими в виде салата без масла и соли, а еще из 500 г тушатся или готовятся на пару. Каждое блюдо делится на три части и чередуется до 20 часов.
   Более подробно смотрите

В современном мире проблема избыточного веса стоит очень остро, ведь огромное количество людей разного пола и возраста страдает от лишних килограмм. Этому способствует в первую очередь малоподвижный образ жизни, а во вторую – неправильное питание. Ведь мало у кого есть время на приготовление полноценной и полезной еды. Для устранения избыточного веса можно прибегать к разным строгим диетам и изнуряющим физическим нагрузкам. Но лучше прислушаться к советам квалифицированных специалистов, одним из которых является Маргарита Королева (врач-диетолог), методика похудения которой очень популярна.

Что мы о ней знаем?

Знать о том кто их кумир, диетолог Маргарита Королева, хотя многие. По образованию Маргарита Королева является дипломированным врачом и даже кандидатом медицинских наук по специальности «Кардиология». В сфере эстетической медицины она работает более двадцати лет. Именно Королева находится в числе российских специалистов, которые первыми взялись за составление индивидуальных программ для коррекции веса, а также для моделирования фигуры. Ей удалось создать авторскую методику, помогающую сбросить вес и поддерживать его на нужном уровне.

Маргарита Королева обучалась в ведущих российских, французских, итальянских, испанских, японских, американских, британских и китайских клиниках, специализирующихся в эстетической медицине, а также в антивозрастной терапии. Она является дипломированным врачом-диетологом, физотерапевтом и дерматокосметологом. Такие достижения, безусловно, внушают доверие к ней как специалисту своего дела…

Диетолог Маргарита Королева, биография которой может являться образцом для подражания для людей ее круга, имеет более пятидесяти дипломов, а также сертификатов в самых разных сферах эстетической медицины! Она является автором более двадцати научных работ, среди которых и монография, посвященная метаболическому синдрому. Также она часто печатается в прессе и участвует в телевизионных и радиопередачах.

В 2009г Маргаритой Королевой была создана книга «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда!», далее было выпущено ее продолжение – «Дневник питания». Оба эти произведения стали бестселлерами. Уже в 2011г ей был создан еще один труд «Правила сытой стройности», который также пользуется неплохим спросом.

Также Маргарита Королева принимала участие в разработке французской косметики. А на сегодняшний день она – руководитель и главный врач в Центре Эстетической Медицины Маргариты Королевой, который был создан в 2005г.

Еще в 2013г диетолог открыла свое собственное кафе под названием «Королевский рацион». Это учреждение расположено в московском оздоровительном клубе, известном как «Хард Кэнди Фитнес». В таком кафе члены клуба могут получить действительно здоровую и полезную пищу, способную улучшить результаты тренировок.

В этом же году Маргарита Королева издала еще одно произведение: «Легкие рецепты для здоровой жизни». Такая книга призвана помочь в формировании навыков здорового питания, а также в закрепление результатов по оздоровлению всего тела.

Методика похудения

Маргарита Королева не любит, когда ее программу питания называют диетой. Она утверждает, что такой рацион вполне способен стать привычным образом жизни.

Диетолог советует придерживаться частого дробного питания – около пяти раз на день. Порции при этом должны быть маленькими. В рационе должно находиться много овощей и фруктов. Крайне важно завтракать, и не делать значимых перерывов между отдельными трапезами. Стоит отказаться от откровенно вредной пищи – жирного, жаренного, соленого, копченого, майонеза и пр. Для заправки салатов желательно использовать оливковое масло, оно отлично сочетается с орегано, тимьяном и базиликом. Также можно сбрызгивать салат свежеотжатым лимонным соком.

Стоит отдавать предпочтение природным компонентам. Так, к примеру, сахар рекомендуется заменить медом либо кленовым сиропом, а столовую соль – морской либо измельченными водорослями.

Из рациона однозначно следует исключить сладости, обычный хлеб и прочие мучные изделия, макароны, разные соусы и алкогольные напитки.

В роли перекусов лучше всего использовать сырые овощи и зеленый чай. Если вы вдруг захотели что-то съесть, сначала стоит выпить стакан воды. Вполне может быть, что вы спутали голод с жаждой.

После каждого основного приема пищи Маргарита Королева советует съедать пару долек грейпфрута. Такой фрукт на порядок ускорит обменные процессы, что предотвратит появление лишнего веса.

Мясо нужно есть раз в день – на обед. Также в рационе должны обязательно находиться не жирные молочные продукты, гречка, овес, цельнозерновой хлеб и яйца.

В понедельник Маргарита Королева советует устраивать рисовый день. Так с вечера воскресенья следует замочить стакан бурого риса, а с утра промыть его тщательно, залить кипящей водой и проварить в течение четверти часа. Разделите полученную кашу на шесть частей и ешьте ее в течение дня. При этом стоит выпить за сутки два с половиной литра обычной воды.

Также время от времени – не чаще раза в неделю, можно устраивать разгрузочные дни на кефире.

Кроме того для успешного похудения нужно помогать организму справляться с лишним весом. Так рекомендуется заниматься спортом, хотя бы подольше ходить пешком на свежем воздухе отказаться от лифта и пр. Находясь в душе, стоит растирать особенно проблемные участки тела мочалкой, после чего смазывать тело специальным антицеллюлитным кремом.

Программа похудения Маргариты Королевой основывается на принципах правильного и здорового питания и действительно помогает сбросить лишний вес.